整体と醤油作りに情熱を注ぐ斉藤 誠先生の魅力 〜 千葉・青森での取り組みと未来への展望

今日のブログは整体塾で心整体法を共に学んだ同門塾生の斉藤 誠先生のことを紹介したいと思います。

彼は整体塾を修了後、千葉県と青森県の２拠点で整体業をする傍ら醤油作りもされています。地元の方々と醤油作りを楽しむ様子が青森県の東奥日報に掲載されました。彼は整体塾の関東道場を修了し、関西道場修了の私と実際に会う機会は少ないものの、整体塾認定講師としてZoomで頻繁に交流しています。彼は私と同じ時期に航空管制官から整体師に転身し、退官直後から醤油作りも始めていました。

斉藤先生が手作りの醤油を作っていることは以前から聞いていましたが、千葉・青森〜広島と遠距離のため詳細は知らず、Facebookなどで活動の様子を見ている程度でした。私が整体業（心整体 いきいき堂）を営む中で、身体のことに集中しがちで、食についての関心は二の次になっていました。しかし、多くのお客様とのセッションを重ねるうちに、食の重要性を強く感じるようになり、特に高血圧と関係が深い塩や醤油についての関心が高まってきました。

そんな中、あるお客様から貸し農園や野菜作りの話が出て、「食」に対する興味が一層高まりました。そんな時に斉藤先生の記事が目に飛び込んできました。

斉藤先生にすぐ連絡を取り、Zoomでお話を伺いました。斉藤先生は千葉県にも拠点があり、そこでも醤油の仕込み教室を開く予定だと聞き、ぜひ参加したいと思いました。仕込みは初冬に行う予定なので、それまでに野菜作りや醤油作りについて自学自習しておきたいと思います。

斉藤先生は新聞社の取材に対して「家庭に身体に良い食べ物が広がり、自分で食べ物を作る世界が広がっていけば。毎年こういった会を開いて、興味ある人に輪が広がってほしい」と語っていました。斉藤先生の地道にコツコツと道を歩む姿勢には感心し、尊敬の念を抱いています。私はあれこれ手を出して焦りがちですが、斉藤先生のように一歩一歩進む姿勢を見習いたいです。

ぜひ一度、斉藤先生の醤油作りの現場を訪れてみたいと思っています。遠距離ではありますが、実現させたいです。